横浜ロイヤルパークホテルの賞味会に参加してきましたのでレポートします。
こちら、フルコース飲み放題付の有料試食会です。
横浜ロイヤルパークホテルの賞味会
料金
1名/\10,800円(税込み、食べ物飲み物とすべてのサービス料込)
支払方法
現金、カード
コース
食べ物：19,602円（16,500円）プラン
飲み物：7,128円(6,000円)プラン
→飲み物は他のプランの飲み物も頼むことができ、飲み比べが自由にできます。
コース内容
- ブルーテポテトにのせた海の幸と彩り野菜の宝石箱
（マグロ、ホタテ、エビ、スモークサーモントラウト、モンゴウイカ、イクラ） - アサリとカリフラワーの地中海風スープ
- スペイン産イベリコ豚とフォアグラ エシャロットソース
- 鯛のオリーブオイルソテーとラングスティーヌ ブールブランソース
- ソルベ
- キノコのクリーム煮をのせたフィレビーフステーキ 赤ワインソース
- キャラメルクリームを添えたビターチョコレートのムース フランポワズのソルベ
- コーヒー
- プティフール
コース各料理
ブルーテポテトにのせた海の幸と彩り野菜の宝石箱
（マグロ、ホタテ、エビ、スモークサーモントラウト、モンゴウイカ、イクラ）
横浜ロイヤルパークホテルはこの「ブルーテポテトにのせた海の幸と彩り野菜の宝石箱」に自信があるようで、紹介VTRも作成しており、食事中に上映されていました。たしかに美味しく、宝石箱でした。
アサリとカリフラワーの地中海風スープ
表現が難しいですが、シンプルなスープです。あさりが想像以上に大きくて食べごたえがありました。ベーコンや米も入っていました。
スペイン産イベリコ豚とフォアグラ エシャロットソース
イベリコ豚は肉質が柔らかく、ナイフで切るというよりも、ほぐすという行為に近く非常に驚きました。
そして、おいしかったです。フォアグラとの相性も抜群でした。右側のオレンジのものは、ニンジンです。
鯛のオリーブオイルソテーとラングスティーヌ ブールブランソース
え、食用ザリガニ。。。と思いましたが、ラングスティーヌ（ヨーロッパアカザエビ ）というヨーロッパで食用されているエビです。
肉質は柔らかく、甘味があり非常においしかったです。
ソルベ
マンゴー風味のシャーベットです。
キノコのクリーム煮をのせたフィレビーフステーキ 赤ワインソース
フィレビーフはやっぱりうまい！赤ワインソースもおいしいですが、上に載っているキノコのクリーム煮も良いアクセントでした。
キャラメルクリームを添えたビターチョコレートのムース フランポワズのソルベ
透明なのなんですかね。。。
砂糖水を乾燥させた感じで、甘さがくどくなったので、横に避けていただきました。その他は、程よい甘さで、おいしくいただきました。
コーヒー
No Photo…
普通のコーヒーでした。
プティフール
よく分からないけど、おいしかったです。この辺りになると、お酒も入っているし、お腹もいっぱいで説明されても右から左です。。。
会場の雰囲気、装花、総評は次のページ
