横浜ロイヤルパークホテル、賞味会

雑記ブライダル, レポート

横浜ロイヤルパークホテルの賞味会に参加してきましたのでレポートします。
こちら、フルコース飲み放題付の有料試食会です。

横浜ロイヤルパークホテルの賞味会

料金

1名/\10,800円(税込み、食べ物飲み物とすべてのサービス料込)

支払方法

現金、カード

コース

食べ物:19,602円(16,500円)プラン
飲み物:7,128円(6,000円)プラン
→飲み物は他のプランの飲み物も頼むことができ、飲み比べが自由にできます。

ロイヤルパークホテル フレンチ16500円コースロイヤルパークホテル フリードリンク6000円コース

コース内容

  1. ブルーテポテトにのせた海の幸と彩り野菜の宝石箱
    (マグロ、ホタテ、エビ、スモークサーモントラウト、モンゴウイカ、イクラ)
  2. アサリとカリフラワーの地中海風スープ
  3. スペイン産イベリコ豚とフォアグラ エシャロットソース
  4. 鯛のオリーブオイルソテーとラングスティーヌ ブールブランソース
  5. ソルベ
  6. キノコのクリーム煮をのせたフィレビーフステーキ 赤ワインソース
  7. キャラメルクリームを添えたビターチョコレートのムース フランポワズのソルベ
  8. コーヒー
  9. プティフール

コース各料理

ブルーテポテトにのせた海の幸と彩り野菜の宝石箱

(マグロ、ホタテ、エビ、スモークサーモントラウト、モンゴウイカ、イクラ)
ブルーテポテトにのせた海の幸と彩り野菜の宝石箱
横浜ロイヤルパークホテルはこの「ブルーテポテトにのせた海の幸と彩り野菜の宝石箱」に自信があるようで、
紹介VTRも作成しており、食事中に上映されていました。
たしかに美味しく、宝石箱でした。

アサリとカリフラワーの地中海風スープ

アサリとカリフラワーの地中海風スープ
表現が難しいですが、シンプルなスープです。
あさりが想像以上に大きくて食べごたえがありました。
ベーコンや米も入っていました。

スペイン産イベリコ豚とフォアグラ エシャロットソース

スペイン産イベリコ豚とフォアグラ エシャロットソース
イベリコ豚は肉質が柔らかく、ナイフで切るというよりも、ほぐすという行為に近く非常に驚きました。
そして、おいしかったです。
フォアグラとの相性も抜群でした。
右側のオレンジのものは、ニンジンです。

鯛のオリーブオイルソテーとラングスティーヌ ブールブランソース

鯛のオリーブオイルソテーとラングスティーヌ ブールブランソース
え、食用ザリガニ。。。と思いましたが、
ラングスティーヌ(ヨーロッパアカザエビ )というヨーロッパで食用されているエビです。
肉質は柔らかく、甘味があり非常においしかったです。

ソルベ

ソルベ(マンゴー味)
マンゴー風味のシャーベットです。

キノコのクリーム煮をのせたフィレビーフステーキ 赤ワインソース

キノコのクリーム煮をのせたフィレビーフステーキ 赤ワインソース
フィレビーフはやっぱりうまい!
赤ワインソースもおいしいですが、上に載っているキノコのクリーム煮も良いアクセントでした。

キャラメルクリームを添えたビターチョコレートのムース フランポワズのソルベ

キャラメルクリームを添えたビターチョコレートのムース フランポワズのソルベ
透明なのなんですかね。。。
砂糖水を乾燥させた感じで、甘さがくどくなったので、横に避けていただきました。
その他は、程よい甘さで、おいしくいただきました。

コーヒー

No Photo…
普通のコーヒーでした。

プティフール

プティフール
よく分からないけど、おいしかったです。
この辺りになると、お酒も入っているし、お腹もいっぱいで説明されても右から左です。。。

会場の雰囲気、装花、総評は次のページ