「米が無くなった！！！」
妻の声が家の中に響き、緊張が走ります。
炭水化物制限をしていますが、それでも炭水化物はないと（機嫌が悪くなって）困ります。
そこで、つい最近テレビで見たIRISの低温製法米を購入することにしました。
IRISの低温製法米
IRISの低温製法米ですが、最近よく見かけるようになりました。
お米は温度の高い状態では呼吸が活発になり、味が落ちてしまうようです。
（呼吸というよりも変質や代謝といった方が良い気がします。）
そこで、工場内の加工場をお米の保管に最適な「15℃以下」に制御して、
玄米の保存、精米、包装を一貫して行い、お米の鮮度を保ったお米とのことです。
リーズナブルな価格で、温度管理して精米～包装までするのはIRISぐらいではないでしょうか。
そして、このシリーズ、たくさん種類があるんです！
しかも、厳選されたお米を使用しています。
- 北海道産 ゆめぴりか Wowma
楽天
「もっちり甘く、やみつきになる味わい」 - 北海道産ななつぼし Wowma
楽天
「あっさり、さらりとした上品な味わい」 - 宮城県産 つや姫
「つやつやと美しく、旨味がぎっしり」 - 宮城県産 ササニシキ
- 宮城県産ひとめぼれ
「適度な粘りとあっさりとした口当たり」 - 秋田県産 あきたこまち
「モチモチの食感としっかりとした味わい」 - 新潟県産 こしひかり
「昼夜の寒暖差が厳しい環境と、ミネラル豊富な雪解け水で育つお米」
その中で私が選んだのは宮城県産のつや姫です。
山形県産 つや姫 無洗米
商品紹介は下記のとおり。
大粒で炊き上がりのつやつやと美しい光沢と白さが特長のお米です。
上品なお米の旨味があり、コシヒカリと比べると粘りが少なく、あっさりとした食感です。
これは美味しそう。。。期待が出来そうです。
このお米の特徴
さっぱりとした味わいと粒の大きさが魅力
約10年の長い開発期間をかけ誕生した品種「つや姫」。
その粒の大きさ、うま味、粘り、甘みなどは「コシヒカリ」を凌ぐとも言われています。
特徴は、その名の通り輝くような美しいツヤ。
ふっくらと大粒の米は食べ応えがあり、うま味や甘みがありながらも上品な口当たり。
さっぱりとしていて、何杯でもお替わりしたくなるような味わいです。冷めてもおいしい豊かな味わい
今回は、日本有数のお米の産地「宮城県」で丹精込めて育てられた「宮城県産つや姫」をお届けします。
炊きたてはもちろん、冷めてもおいしく食べられるので、おにぎりやお弁当にもおすすめです。
おかずがなくてもごはんだけで満たされるような贅沢な味わいを、ぜひお楽しみください。毎日の家事がグッと楽になる無洗米
とがずにそのまま炊ける無洗米なので、食事の支度がグッと楽になるはず。
炊飯器に入れてスイッチを押すだけで、ほかほかご飯をお召し上がりいただけます。
「仕事や家事で忙しいけれど毎日おいしいご飯を食べたい」という方にぴったりです。
そして、特筆すべきは、下記の点。
- 低温（-15℃）で製造されている
- 密封新鮮パック
- α-アミラーゼ活性が20%多い
- 栄養分のロスが少ない
無洗米は、素人がとぎ洗いしていないので、栄養を含む層も残ったじょうたいで炊き上げることが出来るようです。
特にビタミンとナイアシンなどの栄養が残っています。
つや姫を炊いてみた
【後日追記します】
オススメの購入先・クーポン
Wowmaです。
au系列のショッピングモールです。
楽天等でもありますが、クーポンの引き具合が半端じゃなかったので、こちらを推します。
こちらのライフデザイン セレクションさんから購入しました。
そして、クーポンを探したのですが、私の使ったものが見つかりませんでした。。。
取りに行ったというより、検索しているとサジェストに出てきたような感じでした。
使用したクーポン
低温製法米 無洗米 宮城県産つや姫◆1,680円クーポン
種別：1,680円OFF
記事執筆時点では、クーポンは期限切れになっています。
どうも定期的にやっているようですが、
タイミングが合えば4000円切る価格で、買えるので素晴らしくお得です。
送料：0円
クーポン利用：-1,680円
支払い合計(税込)：3,750円
クーポン使用にはIDが必要だったのが、面倒だった点です。
しかし、1680円引きには負けました。。。
